La creación del CC-FEDN tiene como finalidad difundir y fomentar el conocimiento en Nutrición, Alimentación y Dietética según la evidencia científica actual y los criterios de buena práctica profesional. El CC-FEDN velará para promover la calidad científica y técnica en todos los documentos e instrumentos científicos que ofrezca la FEDN y acercar la ciencia de la Nutrición Humana y Dietética al ciudadano.

Los acuerdos tomados por el Comité Científico serán la voz científica e independiente de la FEDN.

Las principales competencias del Comité Científico serán:

• La elaboración de documentos de revisión científica.
• La elaboración de libros para profesionales.
• La elaboración de guías para profesionales y pacientes.
• El fomento de la participación en jornadas y eventos de carácter científico.