GREP-AEDN
GRUPO DE REVISIÓN, ESTUDIO Y
POSICIONAMIENTO DE LA
ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE DIETISTAS-NUTRICIONISTAS
Newsletter
del GREP-AEDN - Volumen 2, Nº2 y 3 Febrero-Marzo 2010
“En
lo tocante a la ciencia, la autoridad de un millar no es superior al humilde razonamiento
de una sola persona” (Galileo Galilei)
“Nunca es tarde para bien hacer; haz hoy lo que no
hiciste ayer” (Refranero español)
Consulta a Expertos de la
FAO/OMS sobre el papel de las Grasas y
los Ácidos Grasos en la Nutrición Humana
El conocimiento
que los ácidos grasos desarrollan en nuestra salud y en el estado nutricional
ha aumentado considerablemente en los últimos 15 años. Para revisar los
principales acontecimientos en el campo de las grasas y los ácidos grasos en la
nutrición humana, la Food and Agriculture
Organization of the United Nations (FAO) y la Organización Mundial de la
Salud (WHO) organizaron una reunión de expertos en noviembre de 2008. Los
expertos consideraron el papel de estos nutrientes esenciales, particularmente
los ácidos grasos de cadena larga, en el
crecimiento y desarrollo de los neonatos y bebés, así como para el
mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades no comunicables como por
ejemplo las enfermedades cardiovasculares, diabetes, el cáncer, o el declive
funcional relacionado con la edad. El desarrollo de todos los contenidos y
conclusiones han sido publicados en un número especial del Annals of Nutrition & Metabolism, cuyos contenidos han sido
liberados en formato “Open Access” para que todos los profesionales de la salud
puedan beneficiarse de dichos escritos. El informe completo oficial de la los
expertos consultados será publicado en breve.
Sumario
(gratuito): http://www.who.int/nutrition/topics/FFA_summary_rec_conclusion.pdf
Link a la tabla
de contenidos y textos completos gratuitos clicar
aquí.
Actualización Científica de
la OMS acerca de los Ácidos Grasos trans (AGT)
La Organización Mundial de la Salud
(OMS) ha organizado un número del European
Journal of Clinical Nutrition para abordar los últimos avances y novedades
acerca de los Ácidos Grasos Trans (AGT). El número es totalmente gratuito,
pudiéndose consultar desde la propia página web de la revista.
Contenidos del número:
-
Efectos sobre la salud de los ácidos grasos trans:
evidencias de estudios experimentales y observacionales
-
Viabilidad de recomendar ciertos sustitutivos de grasas o
grasas alternativas
-
Propuesta de eliminación de las grasas trans del
suministro de alimentos de los países industrializados o en vías de desarrollo
-
Actualización científica de la OMS sobre los ácidos
grasos trans: resumen y conclusiones
Sumario y Conclusiones: http://www.nature.com/ejcn/journal/v63/n2s/pdf/ejcn200915a.pdf
Link a la tabla de contenidos y textos
completos gratuitos clicar aquí.
Manejo de la obesidad basada
en la evidencia: guía “SIGN”
Esta guía ofrece
recomendaciones basadas en la evidencia para la prevención y tratamiento de la
obesidad en niños y adultos en el contexto clínico. El enfoque realizado es sobre
la prevención primaria de la obesidad, definida como las intervenciones realizadas
cuando el sujeto está aún en un peso corporal sano y/o en sobrepeso, para así
poder prevenir el inicio de la obesidad. La guía trata de forma específica:
-
La prevención primaria de la obesidad de
niños y adultos
-
El tratamiento del sobrepeso/obesidad a
través de la dieta e intervenciones del estilo de vida
-
El tratamiento de la obesidad mediante
terapia farmacéutica y cirugía bariátrica
-
La prevención de la recuperación de peso
después del tratamiento
Texto completo gratuito: http://www.sign.ac.uk/pdf/sign115.pdf
el manejo de la cetosis
diabética en adultos
La cetoacidosis
diabética, pese a que es prevenible sigue siendo una complicación muy frecuente
de la diabetes tipo 1. Desafortunadamente, los errores en el manejo de estos
pacientes no son poco comunes, con su consecuente aumento de la
morbi-mortalidad. Los hospitales con mejor preparación en el trato de dichos
pacientes, tienen guías de práctica clínica para la cetoacidosis diabética,
pero es aún muy frecuente no encontrar ninguna guía o protocolo de actuación, o
encontrar guías poco actualizadas o con información basa en la experiencia de
ese hospital, encontrándose, por tanto, multitud de formas de manejar esta
situación. Asimismo, cuando existe una guía adecuada, los auditores han
advertido que la adherencia de los profesionales sanitarios a dichas guías es
muy variable, y que pocas veces existe un grupo especializado en el manejo de
esta compleja situación clínica. Por este motivo, la Unión Británica de
Sociedades de Diabetes, han producido esta obra de actualización para que sirva
de guía para el desarrollo de un equipo multidisciplinario de práctica clínica
especializada con considerable experiencia en este campo. Cuando es posible, la
guía se ha elaborado en base a la evidencia científica, sin embargo también
incluye un consenso de experiencias profesionales cuando no se han podido
encontrar estudios al respecto.
La guía está escrita de forma clara y acompañada de un
sistema de tablas, gráficos y diagramas de flujo para realizar de forma simple
un correcto manejo desde el mismo ingreso de los pacientes. En la guía
presentada, se han introducido una serie de nuevas recomendaciones, como por
ejemplo los medidores de cetonas durante las horas nocturnas, el uso de una
tasa fija de infusión de insulina intravenosa, o la consulta con el equipo
especialista en dichas situaciones.
Texto completo gratuito: http://www.diabetes.nhs.uk/document.php?o=1038
Manejo hospitalario de
la hipoglucemia en adultos con diabetes mellitus
La guía ha sido
desarrollada por la Unión Británica de Sociedades de Diabetes, para asesorar sobre
el manejo y tratamiento hospitalario de la hipoglucemia en adultos con diabetes
mellitus. Personas reales con diabetes mellitus han participado en eventos
organizados por la Diabetes UK para que dichas guías sean útiles y prácticas
para todos aquellos profesionales de la salud involucrados en la organización,
planificación y oferta de cuidados de alta calidad para pacientes diabéticos.
Pese a que la presente está escrita de una forma clara y específica, queda en
manos de los profesionales sanitarios el hacer las decisiones apropiadas a las
circunstancias de los casos individuales, teniendo en cuenta la información
brindada por el propio paciente o por el cuidador que en ese momento está a su
cargo y de su entorno socio-cultural.
Texto completo gratuito: http://www.diabetes.nhs.uk/document.php?o=1037
Suplementos
nutricionales enterales para bebés nacidos pre-término: comentario del Comité
de Nutrición de la European Society for Paediatric Gastroenterology,
Hepatology, and Nutrition
El número de
supervivientes de bebés nacidos pre-término ha aumentado sustancialmente desde
hace dos décadas. El principal objetivo de poder ofrecer suplementos
nutricionales enterales a dichos bebés es para mejorar su crecimiento
asegurando un correcto desarrollo. El aumento de las investigaciones en este
campo, han obligado a presentar esta nueva guía cuyo antecesor data de 1987.
Además en 2007 se fundó un Comité de Expertos en Nutrición llamado Committee on Nutrition of the European
Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition el cual
garantiza que dichas recomendaciones sean adecuadas. Las principales
recomendaciones están en la línea de la guía publicada en 2002 por la Life
Sciences Research Office of the American Society for Nutritional Sciences y
las recomendaciones de la segunda edición del Handbook Nutrition of the
Preterm Infant. Scientific Basis and Practical Guidelines publicado en
2005.
El objeto de esta guía,
es la de ofrecer la cantidad y tipo de nutrientes necesarios para que el bebé
pre-término crezca y se desarrolle tal y como lo haría en el vientre de su
madre. De esta forma, la guía propone fortificar la propia leche materna como
vehículo de elección, o de forma alternativa la leche de fórmula especial, para
aportar un rango de ingesta adecuada de todos los nutrientes necesarios para aquellos
niños nacidos antes de tiempo. Las recomendaciones están basadas en una
considerable cantidad de revisiones de informes científicos y documentos de
consenso de expertos en el tema.
Texto completo gratuito: http://espghan.med.up.pt/position_papers/Enteral_Nutrient_Supply_for_Preterm_Infants.pdf
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