La Unidad de Proyectos tiene entre sus principales objetivos:
- la realización de proyectos de investigación científica con repercusión directa sobre la población.
- la creación de herramientas, materiales o métodos de trabajo para los dietistas-nutricionistas del país. a través de la búsqueda de recursos financieros que puedan contribuir al sostenimiento económico de la FEDN.
Director técnico: D. Andrew Solomón
En creación de Programa de Acciones para el 2015.
Fecha aproximada de entrega: 31/10/2014