Organización

El Comité Científico se establece como una comunidad virtual, usando todas las herramientas necesarias para su correcto funcionamiento. La Fundación mantendrá especial contacto directo con la figura de “coordinación del CC”, que se encargará de mantener activos a todas las personas designadas para la  “coordinación de cada área” señalada en el organigrama. Los responsables de área asegurarán el correcto funcionamiento de los miembros de su grupo.

El CC podrá apoyarse, en la medida que considere oportuno, en el Centro de Análisis de la Evidencia Científica de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (CAEC-FEDN). El CAEC-FEDN es una entidad externa al CC, formada principalmente por dietistas-nutricionistas especialmente formados en búsquedas sistemáticas, clasificación de los estudios segúnniveles de evidencia y expresión de recomendaciones según grados de recomendación.

Principio de Evidencia Científica

El Comité Científico emitirá sus juicios y recomendaciones en base a la mejor evidencia científica disponible. En caso de no existir estudios científicos al respecto de una determinada materia o bien cuando se aborden cuestiones que por sus características sea imposible la obtención de estudios con un alto nivel de evidencia (de la historia, la cultura, antropología y sociología alimentaria) el Comité Científico podrá acordar, indicándolo de antemano, el establecer “recomendaciones basadas en el consenso de expertos” o en su caso, las limitaciones que ofrecen las materias en estudio para la obtención de estudios con un alto nivel de evidencia.